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好吃不贵！汉堡王首推“真香植物基皇堡”

好吃不贵！汉堡王首推“真香植物基皇堡”

核心提示：12月23日，汉堡王中国宣布携手联合利华旗下“植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）”，重磅推出汉堡王中国首款植物肉产品——“真香植物基皇堡”，从即日起至明年4月，消费者可以在北京、上海、杭州、深圳四城门店（特殊门店除外）购买到此款“真香植物基皇堡”，该款产品售价与经典皇堡一致。

12月23日，汉堡黄苞大戟王中国宣布携手联合利华旗下 植卓肉匠（The Vegetarian Butcher） ，重磅推出汉堡王中国首款植物肉产品 真香植物基皇堡 ，从即日起至明年4月，消费者可以在北京、上海、杭州、深圳四城门店（特殊门店除外）购买到此款 真香植物基皇堡 ，该款产品售价与经典皇堡一致。

据悉，这是汉堡王第一次在中国尝试 植物基汉堡 ，这款 真香植物基皇堡 的配方和皇堡基本一致，只是把皇堡内的火烤牛肉饼换成火烤 植物基肉饼 。有意思的是，在上市前的盲测中美食好爱者们很难区分出二者的差别。汉堡王中国首席执行官朱富强介绍，汉堡王中国做植物基皇堡并非临时起意。2019年汉堡王在美国、欧洲等地率先开售植物基皇堡，引起轰动，很多圈内好友都在追着他问： 中国什么时候能有植物基皇堡？ 中国有句老话叫 欲速则不达 。中国消费者见多识广，仅吃素就有上千年的历史，我们对中国消费者心存敬畏之心。因此，绝不能简单照搬美国、欧洲的配方，要做就做让中国消费者惊艳的 植物基皇堡 。 朱富强表示，公司花了一年多的时间，邀请强大的专业厨师研发团队潜心研发，针对中国消费者的口味做了上百次改良，终于研发出了这款让中国消费者称赞的 真香植物基皇堡 。12月23日至12月27日，汉堡王在 汉堡王中国 、支付宝会员中心推出 买植物基皇堡送皇堡 的促销，请消费者来参加 皇堡猜猜猜 活动，看可有效避免金属腐蚀对液压油产生的污染大家是否能分辨出哪个是经典皇堡，哪个是 真香植物基皇堡 。朱富强说： 我们对口味有十足的信心！

植卓肉匠相关负责人介绍， 真香植物基皇堡 源自非转基因大豆，采用欧洲领先生产技术，尽可能地创造出牛肉本身的肉质咬感、弹性和多汁的口感，这块 肉饼 还会经历汉堡王后厨独有的真正火烤，保留皇堡一贯的诱人烤肉香，火烤后 肉饼 嚼劲十足，紧实多汁，再加上咔苞叶木蓝嚓鲜脆的生菜，多汁番茄、爽脆酸黄瓜和洋葱圈，浇上细腻的蛋黄酱和番茄酱，放入喷香柔软的芝麻面包中，多种不同的口感层层叠加，完美还原了胶粘剂 拉伸粘结强度 拉伸速度：5mm/min经典牛肉皇堡所带来的体验。

仅仅口感对了就行了吗？不，中国人讲究 色香味俱全 。怎么让用植物制作的肉饼有肉类烹饪后自然诱人的焦糖色呢？为了避免人工添加（包括人工防腐剂、人工色素、人工香精等），研发大厨们绞尽脑汁，最后通过选用紫胡萝卜浓缩汁和大麦麦芽粉，经科学配比，这才赋予发展1批主营业务突出、竞争力强、成长性好、专注于细分市场的专业化 ldquo;小伟人 rdquo;企业产品真短尖杜鹃实牛肉饼的颜色。而且，这块美味的植物基 肉饼 提供优质蛋白和膳食纤维的同时，却不含胆固醇和反式脂肪*，让肉食爱好者们也可以无惧负担，放松大吃。

值得一提的是， 真香植物基皇堡 只使用植物为主要原料来制作 肉饼 ，所以更节约土地资源，水资源和能源。而且这款产品外包装选择了FSC（森林管理委员会）认证堡纸，确保每张纸的来源都可追溯，白头婆避免买到来源于濒危树种或非法砍伐的产品，为低碳环保可持续助力，所以消费者在品尝美味的同时，也在尽一份自己的力量保护我们的环境和地球！

汉堡王相信，在未来，可持续性发展将成为餐饮行业的新焦点，植物肉这一极具先锋感的创新技术，会为美食爱好者们提供更多选择，成为新食尚。汉堡王此次与联合利华强强联手，强势入局国内植物肉市场，希望能带给消费者健康和美味并存的新的美食体验。

*指的是未经加工的植卓肉匠冷冻素肉（大豆蛋白制品）